STOI Schokolade mit Drachenblutsalz
Original Beans Piura 75% + Drachenblutsalz
Inhaltsangabe:
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Drachenblutsalz(94% Meersalz, 2,8% Paprikapulver(edelsüß, geräuchert), Tomatenpulver, Gewürzmischung, Cayennepfeffer, Rote Bete Pulver, 0,1% Drachenblut)
Hergestellt von: Bäckerei und Konditorei Philipps, Schulstr. 19-21, 93449 Waldmünchen
Woher kommt dieses Produkt?
Ludwig Maurer, Rattenberg
Ludwig Maurer, jüngster Spross einer alteingesessenen Gastronomen- und Wirtsfamilie aus Bayern erlernt mit 15 Jahren den Beruf Koch. Ludwig Maurer arbeitet für Magazine wie „BEEF“ und „Rolling Pin“ als Fleischexperte und Food Stylist, schreibt Rezepte und ganze Zerlege-Strecken über den „richtigen“ Umgang mit Lebensmitteln. Im über 300 Jahre alten Bauernhaus entstand durch aufwendige Umbaumaßnahmen ein PopUp Restaurant mit Kochschule und Wagyumanufaktur. Die Eröffnung fand im Sommer 2016 statt.Im Jahr 2020 wurde auf dem Hof zusätzlich die Beef, BBQ & Wine Boutique STOI SHOP eröffnet. Das Sortiment umfasst Feinkost, Fleisch, Wein, Delikatessen und alles, was mit dem Thema BBQ & Grill zu tun hat.